急性肠炎患者通常在进食后几小时突然出现，腹泻每天数次至10次以上，大便呈有色水样，含有未消化的食物，一般无粘液、脓液或血液。腹痛位于脐周围，表现为阵发性钝痛或绞痛。如果没有时间治疗，有以下急救措施：
先躺在床上，保暖，快一点，然后逐渐变成少量的液体食物，如米汤、藕粉或粥、面汤等，慢慢恢复正常饮食。
适当的疼痛和腹泻。口服颠茄片。腹泻严重者可以吃一些焦馒头或糊米粥来收敛和腹泻。
鼓励多喝水，小病不能“消炎药”。
腹泻严重脱水，及时送医院静脉输液治疗。
惠州友禾胃肠医院年医生强调，急性肠炎患者往往会导致呕吐、腹泻例重症，可能会出现脱水、酸中毒，甚至休克，因此及时到医院就诊是一个比较正确的选择。
生活中要注意什么
首先，注意饮食卫生：不要吃死动物的肉和内脏。肉、家禽和鸡蛋应在食用前煮熟。
其次，少吃生的和冷的，不要吃陈腐的，过夜的食物，尤其是吃生的水果和蔬菜时，应先洗干净，再吃。
第三，根据医生的建议，通常要少喝，避免所有辛辣兴奋性食物，少吃多餐，按时吃药。平时可以用手顺时针轻触腹部。
加强锻炼，增强体质，感觉舒服，保持胃肠功能平衡。控制饮食，促进脾胃的吸收功能。保暖，不要让腹部着凉。
在这里，惠州胃肠医生强调，胃肠疾病的发病率很高，较初的症状是轻微的，好的和坏的，在日常生活中很容易被忽视。当涉及到严重的医疗治疗时，通常伴随着并发症。因此，一旦出现胃肠疾病的相关症状，患者须认真治疗，并及时选择定期医院检查和治疗。以免延误疾病和错过更好的治疗机会。
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