急性胃肠炎一般会突然发作，主要症状为恶心、呕吐、发热、腹痛、腹泻。呕吐常见于儿童，腹泻常见于成年患者。此外，头痛、发热、寒战和肌肉疼痛也是常见的症状。由于频繁的呕吐和腹泻，少数严重病例可能会出现脱水。那么，急性肠炎的危害和饮食注意事项是什么呢？让我们来看看惠州友禾胃肠医院医生的讲解。
急性肠炎的危害和饮食注意事项？急性肠炎的危害：
(1) 有暴饮暴食或食用不洁变质食品的历史。常见发热、头痛、全身不适及不同程度的中毒症状。
(2) 呕吐、腹泻严重的患者可出现脱水、酸中毒，甚至休克等。体征不明显，上腹部及脐围有压痛，无肌肉紧张及反跳痛，肠鸣音过多。
(3) 起病急、频繁恶心、呕吐、剧烈腹痛、频繁腹泻，多为水样便，可含有未消化食物、少量粘液，甚至血液等。
急性肠炎的饮食注意事项：
1、早期禁奶、蔗糖等产气液体，因为有些患者对乳汁不耐受，服用乳汁后常常加重腹泻。在急性水样腹泻期间，需要暂时禁食以使肠道有效休息。如有必要，应使用静脉输液，以防止因失水过多而脱水。
2.如果你不需要禁食，你应该在疾病开始时给轻液体，如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等，主要是咸的。注意补充维他命B和维生素c，如新鲜橙汁、果汁、番茄汁、素菜汤等; 如何治疗急性肠炎
3.急性肠炎的饮食应根据病情进行调整，减少排便次数。症状缓解后，应改为低脂液，或低脂低渣、薄软半液，如稀饭、莲藕淀粉、腐面、贴片等，并纠正水和电解质的失衡，提供充足的营养，改善营养状况。
4.腹泻基本停止后，可供应低脂肪、残渣少的软米饭，少量多餐以利于消化，如馒头、烂米饭、瘦肉泥、等等。含有更多粗纤维的蔬菜和水果仍应适当控制，然后逐渐过量食用。
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